魚油可以預(yù)防心血管疾病主要是因?yàn)樗写罅縊mega-3脂肪酸，這是一種人體必需脂肪酸——它是保護(hù)心血管健康、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作不可或缺的，但是人體無法自身合成或儲存，只有通過每日飲食補(bǔ)充身體所需。Omega-3脂肪酸主要存在于草本植物，以及以草類為食的動物——也就是說，只有食草的深海魚類才富含Omega-3。此外，由于海洋污染日益嚴(yán)重，在購買時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇無污染的深海魚油。