第一：內(nèi)含磷脂，甘油三酯，脂酸，膽固醇及膽固醇脂。若脂肪量超過(guò)5%為輕度脂肪肝，超過(guò)10%為中度脂肪肝，超過(guò)25%為重度脂肪肝。總脂量甚至可達(dá)40%～50%，有些達(dá)60%以上。達(dá)到了60％以上的就要早點(diǎn)接受治療第二：重度脂肪肝時(shí)肝內(nèi)纖維組織增生，脂肪性肝硬化。所謂肝硬化，是指肝細(xì)胞壞死，肝內(nèi)出現(xiàn)許多纖維束，肝臟代謝失常，肝臟表面如苦瓜般凹凸不平。而且一般人都會(huì)食欲減退。第三：吃藥的話中藥中以制何首烏和山楂最好，這兩種藥能降低血脂，防止膽固醇在肝內(nèi)沉積。西藥常選用保護(hù)肝細(xì)胞，去脂藥物及抗氧化劑等，如維生素B，C，E，卵磷脂以及某些降脂藥物等。