酥油茶是一種滋陰補(bǔ)氣，健脾提神的飲品，特別適合虛弱的人群。制作酥油茶的配方包括磚茶50克、酥油150克、牛奶1杯和開水2公斤。將這些材料放入長(zhǎng)圓形的茶桶中，用木棍上下抽打至相互交融，再倒入茶壺加熱即可享用。

除了酥油茶外，銀耳茶也是一種適合冬季飲用的茶飲。銀耳茶的配方包括銀耳20克、茶葉5克和冰糖20克。將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再加入茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻后飲用，有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳的功效，適用于陰虛咳嗽的人群。

此外，五味子茶也是一款具有振奮精神，補(bǔ)腎益肝功效的茶飲。配方包括北五味子3～5克、綠茶0.5～1.5克和蜂蜜25克。將北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即可。每日1劑，分3次溫服。

除了這些茶飲外，姜蘇茶、首烏生地茶和桂圓紅棗茶也是冬季的好選擇。姜蘇茶具有疏風(fēng)散寒、理氣和胃的功效，適合冬季食用。首烏生地茶能夠補(bǔ)足身體不足的腎氣，使氣血循環(huán)佳。桂圓紅棗茶則有益氣血，滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效，適合需要補(bǔ)養(yǎng)的人群飲用。無論是哪種茶飲，都是冬季保健的好幫手。