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干猴頭菇一般泡多久 干猴頭菇需要浸泡多久

發(fā)布時間:2019-04-10 09:50:25 閱讀(961)

猴頭菇是一種菌類的食物,它們具有著很高的營養(yǎng)價值,特別是對于很多胃不好的人經(jīng)常吃猴頭菇的話,還可以起到養(yǎng)胃的作用。干猴頭菇一般泡多久才能夠使用呢?


猴頭菇的功效食用方法


干猴頭菇一般泡多久

干猴頭菇泡發(fā)的時候最好是選擇冷水泡發(fā),或者是溫度不太高的溫水泡發(fā)再泡,發(fā)的時候能夠在水當中加一滴的醋可以大大縮短泡發(fā)的時間。在泡發(fā)之前要把干猴頭菇的根兒地給去除掉,選擇使用30~40度的溫水泡發(fā)4個小時左右就可以了。如果所選擇的猴頭菇純凈度不高的話,可以在其中放一點堿面就能夠起到清潔的功效。


泡發(fā)以后的猴頭菇要將肉質(zhì)當中吸收的黃水給擠出來,然后再一次用清水進行泡,發(fā)10~20分鐘左右反復的去清洗泡發(fā),直到表面的水干凈為止。水煮猴頭菇的時候千萬不要涼水入鍋,一定要等到水開之后再放入猴頭菇,高的溫度,可以快速的將猴頭菇當中的營養(yǎng)成分給牢牢的鎖定住,然后再用小火燉1~2個小時的時間。這種猴頭菇的營養(yǎng)價值是極高的,和一些猴頭菇湯或者是將猴頭菇和排骨大骨頭燉到一起,既可以滋補而且又可以享受到美食。


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