灰樹(shù)花，是一種食、藥兩用的野生菌類(lèi)，氣味清香，具有獨(dú)特的保健功效。下面給大家介紹一下干灰樹(shù)花怎么吃。

干灰樹(shù)花怎么吃

一、灰樹(shù)花鮑魚(yú)排骨湯

先將灰樹(shù)花20克、鮑魚(yú)3只、排骨300克、姜片3片準(zhǔn)備好。將干灰樹(shù)花放入水中和幾片生姜放入溫水中浸泡，5分鐘后用溫水反復(fù)漂洗干凈，并且撕成小塊。用開(kāi)水燙鮑魚(yú)，將殼脫去，將腸清洗干凈；并且排骨灼水。最后將所有的食材一起下鍋，用大火燒開(kāi)后用小火慢燉2小時(shí)，調(diào)味后就可以吃了。

二、灰樹(shù)花炒肉片

將灰樹(shù)花用清水泡發(fā)，溫水浸泡10分鐘左右的時(shí)間就可以了。并且將泡發(fā)好的灰樹(shù)花撕開(kāi)成小小的塊，再次的清洗干凈。將青、紅辣椒、瘦肉洗凈切片，加鹽、醬油、淀粉攪拌均勻。鍋內(nèi)加油，大火把肉片放入，爆炒到肉色變色，放入灰樹(shù)花。翻炒后，加入開(kāi)水，中火煮3分鐘。湯汁收得差不多時(shí)，放入青紅辣椒翻炒，加鹽，攪拌均勻即可出鍋。

灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩、鮮美、口，食用方法多種多樣，可以炒、燒、測(cè)、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。大家根據(jù)自己喜愛(ài)的吃法來(lái)嘗試哦！