豇豆這個名字還有很多人沒有聽說過，其實也就是我們所說的長豆角，其中所含的營養(yǎng)成分也是比較多的，在夏季的時候，也有很多人都比較喜歡去吃豇豆，豇豆的做法也非常的多，具體的豇豆怎么做好吃？豇豆炒茄子的川菜做法是怎樣的？下面我們來簡單介紹一下。

豇豆怎么做好吃

豇豆可以選擇的做法是比較多的，可以和西紅柿搭配在一起去炒，另外豇豆還可以和肉絲搭配在一起去吵，只要根據(jù)自己的實際喜好選擇合適的吃法就可以，比較喜歡去吃家常味道的，都是建議搭配青紅辣椒和西紅柿一起去炒。

豇豆炒茄子的川菜做法 

豇豆炒茄子的家常做法我們應(yīng)該都不陌生，但是也有很多人比較看好的就是缸豆炒茄子，川菜做法，想要去吃川菜那么必不可少的就是豆瓣兒醬，一定要先起鍋燒油，小火的時候放入適量的辣椒，蒜片，炒出蒜香味之后加入適量的郫縣豆瓣兒醬，然后炒好郫縣豆瓣兒醬之后放入豇豆，放入適量開水小火煮一會然后再放入上的茄子之后加入適量的蠔油，鹽，味極鮮然后大火收汁就可以。

現(xiàn)在我們對于豇豆怎么做好吃有了更好的了解，除了以上的做法，另外還可以用豇豆做酸豆角，或者是用豇豆去做涼拌菜，比如麻醬豆角等等，口感也非常不錯，特別適合炎熱的夏天。另外還能用豇豆去煮湯或是做咸菜等等。