金耳又叫黃木耳，是常見的一種食材，多生長在高山叢林之中，具有很高食用和保健價值，金耳當中含有豐富的脂肪和蛋白質，微量元素含量豐富，可以有效的補充人體所需要的多種營養(yǎng)元素，金耳的營養(yǎng)價值和保健功效比銀耳以及黑木耳都高，被很多人視為美味佳肴和滋補佳品，下面小編做一些簡單的金耳營養(yǎng)成分分析，希望可以幫助大家更好的了解金耳。

金耳營養(yǎng)成分分析

金耳具有良好的化痰、止咳功效，作為中藥材使用，可以治療肺熱、感冒咳嗽等常見疾病，由于其當中含有豐富的鐵、硫、鎂等微量元素，而且氨基酸含量較為齊全，所以無論是將其作為一味中藥材用來治病，或者用它做美味佳肴，對于人體所需要的一些營養(yǎng)物質，以及微量元素，都可以起到很好的補充作用，所以他對人體助益良多，而且副作用少，是不可多得的食用類天然營養(yǎng)保健品之一。

在對金耳營養(yǎng)成分分析有了簡單的了解之后，我們可以在生活中有意的多食用一些這類營養(yǎng)食材，從生活飲食習慣方面做起，逐漸的改善人體的體質，讓身體更加健康，有效的預防一些疾病的產生，從食療方面入手，比吃藥和看病更有療效。