可能有一些朋友不了解凱安尼藍(lán)莓果醬是一種什么樣的飲料，是因?yàn)樗麄冊谏钪袥]有嘗試過去飲用它，或者他們身體的商店沒有買這種飲料，但相信大家可以是見過凱安尼藍(lán)莓的，因?yàn)樗念伾撬{(lán)色的。
凱安尼藍(lán)莓果醬是一種很好喝的飲料。
制作流程
1、凱安尼藍(lán)莓洗凈濾干。
2、檸檬汁加水加凱安尼藍(lán)莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋?zhàn)幽旧谆蚰透邷毓枘z括刀)，中火煮沸，這時(shí)果子的紫紅色的液汁就會出來。
3、轉(zhuǎn)成小火，加入麥芽糖邊煮邊拌。
4、等麥芽糖化開后，加入細(xì)砂糖。依然是小火，邊煮邊拌。(注意不要燒焦哦!)
5、煮到鍋里的醬汁變成稠稠的樣子，(從加入細(xì)砂糖后，煮到變稠約20分鐘左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易燒焦)試驗(yàn)一下：滴兩滴果醬在清水里，如果沉到杯底不散開，稠度就差不多了(如右下圖，深色那樣)如果像水彩顏料般化開的，就是還沒好哦(如右下圖淺色那樣，就是散開狀)。
6、趁熱裝入高溫消毒過干燥的玻璃瓶里，冷卻后冷藏保存，開封后盡快吃掉(因?yàn)榧依镒龅臎]加防腐劑之類的東東)，吃的時(shí)候用干凈器具挖，不開封可以保存久一些。
