卵磷脂是一種混合物，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體是比較有益處的。最主要的是這種物質(zhì)的地位堪比蛋白質(zhì)和維生素，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高。所以說(shuō)這種物質(zhì)也是十分受到人們的喜愛(ài)，那么這種卵磷脂的功效與作用有哪些呢？同時(shí)又有哪些人不適合吃呢？

卵磷脂的功效與作用

其實(shí)說(shuō)到卵磷脂的功效與作用，小編不得不說(shuō)這種物質(zhì)真心讓人喜歡。不僅有益于大腦，可以提高人體記憶力以及智力水平，同時(shí)還可以預(yù)防老年癡呆。因?yàn)槁蚜字梢耘c血液中的膽堿迅速轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，可以有效的減緩記憶力衰退，因此可以有效改善及預(yù)防老年癡呆的癥狀。

除此之外，卵磷脂也是孕婦的必需品。因?yàn)閷?duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)大腦形成的關(guān)鍵時(shí)期，必須要要補(bǔ)充卵磷脂。這樣可以有效的促進(jìn)胎兒的大腦神經(jīng)系統(tǒng)以及腦容積的增長(zhǎng)和發(fā)育。另外這種物質(zhì)也很適合女士使用，因?yàn)榭梢匀釢?rùn)皮膚，防止皮膚干燥老化。卵磷脂的功效與作用對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，往往要比化妝品護(hù)膚效果好的多。不過(guò)對(duì)于高血脂、動(dòng)脈硬化以及心腦血管疾病者來(lái)說(shuō)并不適合使用。