維他命世界膳食纖維的生理作用是什么？

維他命世界膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生熱量，曾一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的不斷發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用，并被營養(yǎng)學(xué)界認(rèn)定為與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水并列的第七類營養(yǎng)素。粗糧含有較多的膳食纖維。

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