麥芽糊精是麥芽糖的另一種形式，屬于淀粉的一種。關(guān)于麥芽糊精是否含有糖這個(gè)問(wèn)題，相信很多糖尿病患者都非常關(guān)注，因?yàn)閷?duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，含糖量高的食物都是不可以吃的。那么麥芽糊精含糖嗎？接下來(lái)就一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

麥芽糊精含糖嗎

眾所周知，米飯?jiān)浇涝教穑@主要是因?yàn)榈矸墼诳谇粌?nèi)，因?yàn)橥僖旱矸勖傅淖饔?，轉(zhuǎn)化為麥芽糖了，因此，米飯當(dāng)中的糖分含量是非常高的，故而糖尿病患者不可以多吃主食。而麥芽糊精作為淀粉的一種，在口腔內(nèi)和唾液淀粉酶的作用同理米飯，由此可見(jiàn)，麥芽糊精是含有糖的。但是其含糖量比米飯要低一點(diǎn)。麥芽糊精含糖也可以從另一個(gè)角度得到印證，那就是幾乎所有的淀粉當(dāng)中，都含有糖份，而麥芽糊精是淀粉的一種，故而自然含有糖分。

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