石榴果實的內(nèi)部由許多類似果肉的組織隔成許多粉紅色小區(qū)，每個小區(qū)中含有一顆小的種子顆粒，這就是石榴籽。石榴籽在采集，干燥并加工后可作藥用。
石榴籽油是唯一植物源的多不飽和共軛脂肪酸，其主要成分為石榴酸，含量可達(dá)70-80%。石榴籽油同時還被廣泛應(yīng)用于化妝品當(dāng)中，去除皺紋，緩解輕微皮膚過敏和各類炎癥問題。石榴籽油含有天然的雌性激素，具有較強(qiáng)的抗氧化、抗炎、抗微生物的特性。作為一種理想的皮膚營養(yǎng)劑，石榴籽油能夠營養(yǎng)肌膚、保持皮膚濕潤、提高皮膚彈力；平衡皮膚pH值，從而保護(hù)皮膚免受自由基侵害；能夠使龜裂、受刺激的皮膚快速恢復(fù)。石榴酸能增加棕色脂細(xì)胞線粒體活性，以消耗體內(nèi)過多熱量，因而具有減肥作用。石榴子油因含石榴酸和多種維生素，可抑制細(xì)菌生長，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞的活力，調(diào)節(jié)脂肪代謝，促進(jìn)脂肪代謝障礙所致的有毒物質(zhì)通過皮膚排泄，并有排除體內(nèi)毒素和清除腸毒素等作用。