有很多人覺(jué)得吃蛇肉、生吞蛇膽可清涼祛暑，這是錯(cuò)誤的！雖然中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，蛇膽確實(shí)是一味中藥并且具有清熱解毒的功效是有記載，但是它的藥用價(jià)值和食用價(jià)值是不能混為一談的。那么蛇膽能生吃嗎？小編今天為大家解答，希望對(duì)大家有所幫助。

回答是不能，蛇膽作為藥用炮制方式、使用方法和用量是有嚴(yán)格規(guī)定的。也就是說(shuō)，蛇膽吃進(jìn)去的話必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格加工，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才可以食用。 從安全角度來(lái)考慮，是不能生吃蛇膽的，沒(méi)加工過(guò)的生蛇膽絕不提倡食用。首先蛇膽里的寄生蟲(chóng)沒(méi)得到消滅，蛇膽泡酒喝不建議，即使是拿來(lái)泡酒卻不能保證它的寄生蟲(chóng)消滅了，其次是生蛇膽含有一定毒性，不只是寄生蟲(chóng)的風(fēng)險(xiǎn)，還有中毒的危險(xiǎn)存在。

剛從蛇腹中取出的鮮蛇含有很多由肝臟分泌的有毒物質(zhì)，還有多種寄生蟲(chóng)，如盲目地吞服生蛇膽，非常容易損傷身體器官破壞正常代謝，嚴(yán)重的話還會(huì)誘發(fā)誘發(fā)肝、腎功能衰竭。此外，不管是什么動(dòng)物的內(nèi)臟，都最好要煮熟了吃，畢竟肝臟是一個(gè)代謝器官，可能會(huì)殘留一些一些不良或者有毒的物質(zhì)。