人體是一個(gè)復(fù)雜的工場，其間所進(jìn)行了各種生理生化反應(yīng)無時(shí)無刻不保持著一種復(fù)雜的動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系，我們已經(jīng)知道了維生素有多少分類。而這些所有的維生素互相之間，還有參與人體代謝的各種礦物質(zhì)之間，以及各種維生素和礦物質(zhì)之間都存在著互相平衡的關(guān)系。大家都知道，礦物質(zhì)與人體健康的關(guān)系非常密切。而維生素在礦物質(zhì)的代謝過程中扮演著舉足輕重的角色。大致可以認(rèn)為維生素和礦物質(zhì)搭配可以促進(jìn)吸收。而缺乏維生素將會(huì)影響到礦物質(zhì)的吸收。

為了您能深入的理解維生素和礦物質(zhì)搭配可以促進(jìn)吸收這句話的含義，我們這里就詳細(xì)的解釋一下有關(guān)內(nèi)容。在多數(shù)人的頭腦里，補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)充維生素這幾件事，應(yīng)該是互不相干的。但是其實(shí)不然。在補(bǔ)充某種礦物質(zhì)的時(shí)候同時(shí)補(bǔ)充合適的維生素的話可以促進(jìn)這些礦物質(zhì)的吸收。

比如缺乏維生素d的話，鈣質(zhì)不但無法被吸收，甚至還可能把體內(nèi)的鈣質(zhì)排出體外，這樣造成最終的結(jié)果是缺鈣，骨質(zhì)疏松。而補(bǔ)充鈣的時(shí)候適當(dāng)加入維生素 d(魚肝油）的話，可以促進(jìn)鈣被人體順利的吸收。很多人都知道小孩多曬太陽可以預(yù)防佝僂病，其實(shí)根本的原因是曬太陽的時(shí)候會(huì)促進(jìn)人體多產(chǎn)生維生素d，從而促進(jìn)的鈣的吸收。

維生素和礦物質(zhì)搭配可以促進(jìn)吸收還體現(xiàn)在維生素c和鐵之間，缺鐵性貧血的患者在補(bǔ)充鐵質(zhì)的同時(shí)大夫都會(huì)在處方上給開上維生素c，其根本原因就是維生素c可以促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收。

維生素和礦物質(zhì)搭配可以促進(jìn)吸收還表現(xiàn)在其他一些方面。比如維生素e和硒之間也有著類似的關(guān)系，我們要不斷的研究和探索類似的關(guān)系，只有熟悉這些關(guān)系，才會(huì)在臨床治療一些疾病方面受到更多的裨益。