香菇作為一種人們常吃的菌類，不僅其味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，富含高蛋白，脂肪含量低，被譽(yù)為最好的保健食品之一，香菇作為一種高營養(yǎng)成分的菌類，搭配不同的蔬菜品種，可以做出不同的味道，所以，一般在菜品當(dāng)中，香菇可以煲湯、炒菜，燉菜，都可以上桌，而且味道鮮美，那么香菇怎么做好吃？都有哪幾種做法呢？

香菇怎么做好吃

香菇是煲湯佳品，可將香菇搭配其他品種的菌類，做菌湯，味道獨(dú)特，營養(yǎng)美味，也可將香菇作為火鍋的鍋底使用，將香菇的味道融入火鍋底料當(dāng)中，也是很不錯(cuò)的選擇，除此之外，香菇使用最多的就是炒菜及燉菜了，使用香菇入菜的菜品很多，人們常見的就是香菇油菜、香菇肉片以及香菇西蘭花等將香菇和蔬菜搭配的一些小炒，香菇也可搭配肉類做燉菜，將肉和香菇的香味融合起來，如東北名菜小雞燉蘑菇，就是將香菇的燉菜搭配發(fā)揮到了極致。

以香菇配菜的菜品繁多，小編不能一一列舉，但是在知道香菇怎么做好吃的竅門之后，大家在以后的下廚生涯中，就不用天天發(fā)愁吃什么了，因?yàn)橐粋€(gè)香菇就可以變出如此之多的花樣呢！