無論是哪種烹飪方式，都離不開油這種物質(zhì)。因?yàn)樗四軌蚋纳剖澄锏奈兜乐?，同時(shí)它也能夠給身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。市場(chǎng)上常見的食用油油，花生油，玉米油，葵花籽油等。而玉米油也分為玉米油和玉米胚芽油，接下來介紹一下玉米油和玉米胚芽油的區(qū)別。

玉米油和玉米胚芽油的區(qū)別

在購(gòu)買食用油的時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)一些商品上面標(biāo)注的是玉米油，而有一些是標(biāo)注玉米胚芽油。那么兩者的區(qū)別是什么呢？其實(shí)來說這兩者指的是同一種物質(zhì)，玉米油它所萃取的油分主要是來自于玉米胚芽之中，所以也可以稱為玉米胚芽油。

兩者的不同，唯一是名稱上的不同，本質(zhì)上是同一種物質(zhì)，因?yàn)橛衩椎挠头葜淮嬖谟谂哐恐浦校衩椎钠渌课皇遣缓杏头莸?。再者，市?chǎng)上的食用玉米油和食用玉米胚芽油的區(qū)別就是在萃取的工藝上和加工的程度上不同，玉米胚芽油屬于精加工，而玉米油屬于粗加工。

以上所述就是玉米油和玉米胚芽油的區(qū)別，現(xiàn)在我們了解了兩種物質(zhì)的不同于相同之處，便于我們?cè)诤笃谫?gòu)買的過程中，更好地區(qū)分兩種物質(zhì)，另外建議在日常飲食中可以多食用一些玉米油，因?yàn)樗锩婧衼営退?，而這種物質(zhì)是我們身體無法自己合成的，需要通過其他的方式來攝取，并且玉米油有軟化血管的功效。