發(fā)布時間： 2025-02-18 17:30:23
挑選西蘭花主要看顏色、形態(tài)和手感等方面。
首先看顏色，優(yōu)質(zhì)西蘭花的顏色鮮綠，表面沒有明顯黃斑。如果西蘭花顏色發(fā)暗，或者有發(fā)黃的跡象，說明可能不夠新鮮。另外，西蘭花表面有一層淡淡的白霜，這是它新鮮的標(biāo)志之一。再看形態(tài)，花球要緊密結(jié)實(shí)，呈規(guī)則的圓形或半圓形，每一朵小花蕾都應(yīng)該是完整的，沒有松散、開裂或腐爛的情況。
花莖粗壯且切口處水分充足，說明西蘭花水分足，比較新鮮。若花球松散、花蕾有脫落，可能放置時間較久，營養(yǎng)也會有所流失。最后試試手感，用手輕輕捏一下西蘭花，感覺比較硬挺，有一定彈性，說明西蘭花質(zhì)地較好。如果感覺很軟，甚至有軟爛的地方，就不要選擇。此外，還可以檢查一下西蘭花的根部，根部切口處干凈、沒有變色和腐爛，也是西蘭花新鮮的表現(xiàn)。
發(fā)布于：2025-02-18 17:30:23
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