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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-20 12:08:19
豆?jié){隔夜變成固態(tài)，不建議飲用。
豆?jié){變成固態(tài)，很可能是變質(zhì)了。正常情況下，豆?jié){富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若保存不當(dāng)，細(xì)菌大量繁殖，會(huì)分解豆?jié){中的蛋白質(zhì)，使其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而凝固成固態(tài)。這種變質(zhì)的豆?jié){，不僅營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，還可能產(chǎn)生毒素。
即便豆?jié){變成固態(tài)是因?yàn)闇囟冗^(guò)低，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性凝固，其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大打折扣。而且，低溫環(huán)境下，部分細(xì)菌仍可能存活，食用后有引發(fā)腸胃不適的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，豆?jié){變成固態(tài)，也可能是受到了其他污染，如接觸了某些金屬離子或其他化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)發(fā)生異常凝固。所以，為了健康著想，隔夜變成固態(tài)的豆?jié){，還是不要喝了。
發(fā)布于：2025-02-20 12:08:19
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