發(fā)布時間： 2025-03-05 18:08:20
酸棗仁不可直接生吃。
未經(jīng)炮制的生酸棗仁含少量天然毒素和生物堿，直接食用可能引發(fā)惡心、頭暈等不適反應(yīng)。其外層的硬殼和種皮難以被人體消化，直接吞服會導致有效成分無法釋放，同時可能刺激胃腸道黏膜。中醫(yī)典籍記載生酸棗仁多用于安神斂汗前需經(jīng)炒制，通過高溫破壞毒性物質(zhì)并激發(fā)出藥性成分。
正確用法為炒制后煎煮或研磨入藥。將酸棗仁文火炒至微黃開裂，釋放出油脂香氣，此時三萜皂苷等活性物質(zhì)更易溶出。每日用量控制在9-15克，可搭配茯苓、甘草水煎，或研磨成粉裝入膠囊服用。脾胃虛弱者建議飯后服用，減少對消化道的刺激。新鮮采集的酸棗仁需徹底干燥并去除果肉殘留，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。
發(fā)布于：2025-03-05 18:08:20
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