發(fā)布時間： 2025-04-09 11:22:25
檸檬片泡水可以適量添加冰糖。
冰糖能中和檸檬的酸澀口感，尤其適合胃酸偏少或怕酸人群。建議每500ml溫水（50-60℃）搭配2-3片新鮮檸檬和5-10克冰糖，既能保留維生素C活性，又避免過甜引發(fā)血糖波動。對胃黏膜敏感者，冰糖可降低檸檬酸對胃部的刺激，但水溫需控制在40℃以下以減少酸味釋放。糖尿病患者建議改用木糖醇或赤蘚糖醇替代，并減少至1-2克調味。
從營養(yǎng)角度，冰糖與檸檬的組合不影響其抗氧化作用。檸檬皮中的橙皮苷、川陳皮素等黃酮類物質仍可正常析出，冰糖溶解后形成的微甜環(huán)境反而促進部分脂溶性營養(yǎng)素釋放。建議浸泡時間不超過2小時，避免果皮苦味物質滲出。夏季可冷藏后飲用，但胃寒者需回溫至室溫再喝。長期飲用者每周不超過5次，每次冰糖總量控制在15克內為宜。
發(fā)布于：2025-04-09 11:22:25
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