發(fā)布時間： 2024-07-13 16:09:55
花生過敏的過敏源主要是花生中的蛋白質。
花生過敏是一種由人體免疫系統(tǒng)對花生中的特定蛋白質產生過度反應而引起的食物過敏反應。當這些蛋白質進入身體后，免疫系統(tǒng)會將其誤認為是外來入侵物質，從而產生IgE抗體進行防御。
這些IgE抗體會與肥大細胞和嗜酸性粒細胞結合，導致細胞釋放出諸如組胺之類的化學物質。正是這些化學物質引發(fā)了過敏癥狀，包括但不限于皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等。在嚴重的情況下，過敏反應還可能導致喉嚨腫脹、氣道狹窄，甚至引發(fā)窒息的風險。
花生中含有多種蛋白質成分，其中Ara h1、Ara h2、Ara h3和Ara h6等是已被確認的主要花生過敏原。這些過敏原對于花生過敏的人群而言，是需要嚴格避免的。因此，對于花生過敏者，了解并避免這些過敏原至關重要。
值得一提的是，花生過敏的發(fā)病率在兒童中相對較高，可能與家族遺傳、個體免疫系統(tǒng)特點以及其他過敏癥狀的存在有關。如果懷疑自己對花生過敏，應及時就醫(yī)進行過敏原檢測，并在日常生活中避免接觸含花生的食品。不慎攝入花生后出現(xiàn)過敏癥狀時，應立即就醫(yī)，以便得到專業(yè)的治療。
發(fā)布于：2024-07-13 16:09:55
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