發(fā)布時間： 2025-05-06 10:00:40
柚子放冰箱一周可以正常食用，需注意保存方法。
完整帶皮的柚子放入冰箱蔬果層（4-8℃），用透氣性保鮮袋或廚房紙包裹，可保存7-10天。低溫環(huán)境能減緩果肉水分蒸發(fā)，抑制霉菌滋生，維生素C流失率控制在15%以內(nèi)。紅心柚因含更多抗氧化物質(zhì)，保存期略長于白柚。若表皮無破損、無軟斑，冷藏一周后果肉甜度可能提升5%-10%，口感更清甜多汁。
保存期間需定期檢查狀態(tài)。冷藏5天后建議取出觀察，輕捏表皮應(yīng)保持彈性，果蒂顏色青綠為新鮮標志。若局部出現(xiàn)褐色斑點，切除后未滲液的部分仍可食用。已切開的柚子需用保鮮膜緊貼果肉，套袋冷藏并在3天內(nèi)吃完。冰箱存放時避免與洋蔥、大蒜等氣味強烈的食物混放，防止異味滲透影響風味。
發(fā)布于：2025-05-06 10:00:40
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