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發(fā)布時(shí)間： 2023-09-11 11:13:16
大閘蟹在十月份左右吃最好。
大閘蟹屬于一種河蟹，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素以及鈣、鐵等成分物質(zhì)，每年八月九月的時(shí)候開(kāi)始上市。為了繁殖和過(guò)冬的需要，大閘蟹們?cè)缭缇烷_(kāi)始儲(chǔ)備起了養(yǎng)分。每年秋分時(shí)節(jié)，母蟹成熟，不過(guò)此時(shí)母蟹雖然鮮美，但還欠缺一絲風(fēng)味。一直要到農(nóng)歷九月份，也就是每年十月上旬，才到了吃母蟹的最佳時(shí)節(jié)。十月份左右則是雌蟹殼凸黃滿(mǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，而雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，這段時(shí)間是大閘蟹的最佳食用期。
發(fā)布于：2023-09-11 11:13:16
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