發(fā)布時(shí)間： 2022-08-26 13:59:29
我們可以從顏色和形狀上來辨別。
鮮枸杞因產(chǎn)地不同，顏色也不同，但色澤柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿。不過染色的枸杞多是往年的舊貨。從感官上看，肉質(zhì)較差，無光澤，但外觀鮮亮誘人。所以買枸杞一定不能貪“色”。特別是染色后的枸杞都是紅色的，甚至連枸杞果梗上的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞的頂端果梗大多是黃色或白色的，浸過色素的枸杞果梗是紅色的，硫磺烤過的枸杞果梗是深棕色的。
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都是長方形的，但是寧夏枸杞泡在水里會(huì)浮起來，內(nèi)蒙古枸杞會(huì)沉下去，而新疆枸杞是圓形的，容易區(qū)分。這種枸杞是上品，顆粒大而飽滿。因?yàn)橛妹鞯\浸泡會(huì)讓枸杞子變大，所以很多商家都用這種方法。不過明礬泡過的枸杞還是很好分辨的。這種枸杞如果用光照射，藥材表面會(huì)有閃亮的晶斑；另外，“毒枸杞”摸起來比較黏，天然枸杞比較干。
發(fā)布于：2022-08-26 13:59:29
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