發(fā)布時間： 2025-03-15 10:26:37
慢性腸炎緩解期可少量飲用去油排骨湯。
排骨湯含膠原蛋白和氨基酸，能為腸黏膜修復(fù)提供營養(yǎng)支持。建議選用肋排焯水后燉煮，撇凈表層浮油，保留肌肽等水溶性營養(yǎng)素。每餐攝入量控制在100毫升以內(nèi)，搭配山藥或南瓜等易消化食材同煮，可減緩腸道吸收負(fù)擔(dān)。湯溫保持在40℃左右，避免過燙刺激腸壁，同時確保蛋白質(zhì)處于更易吸收的變性狀態(tài)。
急性發(fā)作期或伴有腹瀉時應(yīng)暫停飲用，動物脂肪可能加劇腸道蠕動。熬煮時間超過2小時的濃湯嘌呤含量升高，可能誘發(fā)腸系膜淋巴結(jié)腫大。飲用后出現(xiàn)腹脹或排氣增多，需立即停止并排查脂肪不耐受。慢性腸炎患者優(yōu)先選擇魚肉湯等低脂湯品，排骨湯每月飲用不宜超過3次，且需密切觀察排便性狀變化。
發(fā)布于：2025-03-15 10:26:37
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