在吃螃蟹時，以下部分是不能食用的：

1.螃蟹的胃：螃蟹的胃袋通常含有蟹黃，但其中也可能有未消化的食物殘渣和消化液，不宜食用。

2.螃蟹的肺：螃蟹的肺位于腹部，呈灰白色狀，質地松軟，外觀類似海綿。肺部主要用于呼吸，其中可能積聚有毒素和污物，不宜食用。

3.螃蟹的背腸：螃蟹的背腸位于背部，在肉體中間的黑線，它排泄廢物，內部可能存有螃蟹的廢物和毒素，不宜食用。

4.螃蟹的鰓：螃蟹的鰓位于腹殼兩側，負責呼吸功能。鰓上容易滋生細菌和寄生蟲，因此不宜食用。

5.大螃蟹的腦部：大型螃蟹的腦部集中在頭部，其中可能含有較高的毒素，因此不建議食用。

發(fā)現以上部分內容時，最好將其清除掉，以確保食用螃蟹的安全和衛(wèi)生。此外，食用螃蟹時應注意衛(wèi)生和熟透程度，避免食用未煮熟或質量不佳的螃蟹，以防患食源性疾病。

發(fā)布于：2023-06-25 13:54:34