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香椿是什么

發(fā)布時(shí)間: 2023-09-22 16:48:10

香椿是一種常見(jiàn)的食用植物,也是中國(guó)傳統(tǒng)的蔬菜之一。它的學(xué)名叫做Toona sinensis,屬于??浦参?。香椿的樹(shù)干高大,樹(shù)冠茂密,枝葉繁茂,是一種常綠喬木。

香椿的葉子呈羽狀復(fù)葉,葉子上有許多小葉子,葉子的顏色呈深綠色,質(zhì)地柔軟,口感清香。香椿的花朵呈白色或淡黃色,花期在4月至5月之間,花朵開(kāi)放后會(huì)散發(fā)出一股淡淡的清香。

香椿的果實(shí)是一種扁平的長(zhǎng)角果,果實(shí)成熟后呈深紫色,果肉中含有許多小種子。香椿的種子可以食用,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。

香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。香椿中含有豐富的維生素C,可以增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。此外,香椿還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),對(duì)于骨骼生長(zhǎng)、血液循環(huán)等方面都有很好的保健作用。

香椿是一種非常適合中國(guó)人口味的蔬菜,它的味道清香爽口,可以用來(lái)烹飪各種菜肴。香椿可以用來(lái)炒菜、拌涼菜、做餡料等,非常的多用途。香椿的葉子可以用來(lái)做香椿雞蛋、香椿炒肉等菜肴,味道鮮美,深受人們的喜愛(ài)。

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