發(fā)布時(shí)間: 2025-08-08 12:14:37
減肥期間適量食用全麥意面可作為低GI碳水來源,需注意搭配和分量。
全麥意面相比精制意面升糖指數(shù)更低,膳食纖維含量提高30%,能延緩血糖波動(dòng)并增強(qiáng)飽腹感。每100克熟面約含110-120千卡,建議單餐不超過80克。搭配雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白及西蘭花、菠菜等蔬菜,可形成營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食。避免使用奶油、芝士等高熱量醬料,選擇橄欖油拌制更利于減脂。
精制意面因加工過程流失纖維,升糖指數(shù)達(dá)70以上,易引發(fā)血糖驟升。若選擇需嚴(yán)格控制攝入量并搭配大量綠葉蔬菜。全麥意面烹飪時(shí)間比普通意面延長(zhǎng)2-3分鐘,口感略粗糙但更耐餓。運(yùn)動(dòng)后適量攝入可補(bǔ)充肌糖原,避免肌肉分解。將意面作為主食替代品時(shí),建議搭配堅(jiān)果或豆類提升蛋白質(zhì)利用率。
發(fā)布于:2025-08-08 12:14:37