發(fā)布時間： 2025-03-16 09:22:53
慢性腸炎患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用普通牛奶，建議選擇低乳糖或發(fā)酵乳制品，并搭配低纖維易消化食物。
牛奶中的乳糖可能加重腸道負(fù)擔(dān)，約60%的慢性腸炎患者存在乳糖酶缺乏。全脂牛奶的脂肪含量可能刺激腸黏膜，引發(fā)腹脹或腹瀉。酪蛋白在炎癥腸道中較難分解，可能形成致敏原激活免疫反應(yīng)。若需攝入乳制品，可嘗試添加乳糖酶的舒化奶或發(fā)酵酸奶，其益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。植物基替代品如杏仁奶或燕麥奶可作為低致敏性選擇。
飲食應(yīng)以低殘渣、高營養(yǎng)密度為原則。蒸煮軟爛的米飯、面條等精制谷物提供基礎(chǔ)能量，南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜經(jīng)充分加熱后更易吸收。優(yōu)質(zhì)蛋白來源優(yōu)選嫩雞肉、鱈魚等白肉，豆腐等植物蛋白需確保充分煮沸。急性期可補(bǔ)充蘋果泥、香蕉等低果糖水果，穩(wěn)定期逐步引入發(fā)酵食品如味噌湯。避免攝入辣椒、酒精等刺激性物質(zhì)，堅果類高脂食物可能延緩黏膜修復(fù)。
發(fā)布于：2025-03-16 09:22:53
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