完整石榴常溫存放1-2周，冷藏可保存1-2個月。

帶皮完整石榴在陰涼干燥環(huán)境下，表皮蠟質(zhì)層能有效鎖住水分，室溫10-15℃時(shí)保鮮期約10-15天。放入冰箱蔬果層用保鮮袋密封，溫度控制在4℃左右，可延長存儲至6-8周。存儲期間避免擠壓碰撞，表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或局部凹陷時(shí)需立即食用，防止內(nèi)部霉變。

剝開的石榴籽需裝入密封盒冷藏，24小時(shí)內(nèi)食用完畢以防氧化變質(zhì)。冷凍保存可延長至6個月，但解凍后口感變軟且營養(yǎng)流失較多。存儲前切勿水洗，潮濕環(huán)境易滋生霉菌。若發(fā)現(xiàn)果皮發(fā)黏、散發(fā)酒味或果肉變色，表明已腐敗不可食用。硬籽品種比軟籽品種更耐儲存，購買時(shí)選擇果皮緊繃、重量沉甸的果實(shí)能延長保鮮時(shí)間。

發(fā)布于：2025-03-07 12:02:54