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發(fā)布時(shí)間： 2025-05-01 10:20:07
羅漢果茶建議煮10-15分鐘或直接沸水燜泡20分鐘，有效成分釋放更充分。
完整果殼需先洗凈表面浮塵，敲裂外殼后放入500ml冷水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘。若掰碎果殼與果瓤同煮，時(shí)間可縮短至8分鐘，果瓤中的甜味素更快溶解。煮制過(guò)程中保持鍋蓋半開(kāi)，避免揮發(fā)性成分過(guò)度蒸發(fā)。煮好的茶湯呈琥珀色，冷卻至60℃以下飲用口感更清甜。
燜泡法適合便攜場(chǎng)景。將1/4個(gè)羅漢果放入保溫杯，注入沸水后擰緊蓋子燜20分鐘，期間可搖晃2-3次促進(jìn)成分溶出。煮過(guò)的果殼可重復(fù)利用2次，第二次煮制時(shí)延長(zhǎng)5分鐘并減少水量至300ml。開(kāi)封后的羅漢果需密封冷藏，3天內(nèi)用完，避免受潮霉變影響藥效。
發(fā)布于：2025-05-01 10:20:07
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