歡迎來(lái)到美容美體商城！
您好，請(qǐng)登錄
免費(fèi)注冊(cè)
發(fā)布時(shí)間： 2025-02-26 12:10:19
香菜與芹菜可同食，但高鉀組合對(duì)腎病患者存在風(fēng)險(xiǎn)。
營(yíng)養(yǎng)分析顯示，100克組合含鉀612mg，是日需量的31%。健康人群食用有助血壓調(diào)控，但腎小球?yàn)V過(guò)率＜60ml/min者血鉀超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)增42%。某病例顯示腎衰患者誤食后血鉀升至6.3mmol/L，緊急透析治療。
揮發(fā)性物質(zhì)協(xié)同增效。芹菜中的苯酞與香菜醛類(lèi)結(jié)合，使抗氧化能力提升1.6倍。某實(shí)驗(yàn)組連續(xù)食用兩周，SOD酶活性升29%。但高溫烹煮超5分鐘致?tīng)I(yíng)養(yǎng)損失53%，建議快炒或涼拌。
農(nóng)藥殘留疊加需警惕。市售樣品檢測(cè)顯示，兩者農(nóng)殘同時(shí)超標(biāo)率2.3%，建議流水沖洗3分鐘以上。甲拌磷等有機(jī)磷在莖稈結(jié)合部殘留量是葉片的4倍，務(wù)必切除根部后食用。
發(fā)布于：2025-02-26 12:10:19
廣告
