發(fā)布時間： 2025-02-12 15:30:52
廣西南寧元宵節(jié)吃湯圓、粉利和油堆等特色美食。
湯圓是必不可少的美食，制作時，將糯米粉揉成光滑面團，包上精心調(diào)制的餡料。芝麻餡湯圓，炒熟的芝麻磨碎后加入白砂糖和豬油，香氣濃郁。咬上一口，軟糯的外皮裹著香甜的餡料，甜蜜滋味瞬間在口中散開，寓意著一家人團團圓圓。
粉利是用大米磨成米漿，經(jīng)過蒸制、捶打等工序制成。吃的時候，切成條狀，與新鮮的青菜、噴香的臘肉一起下鍋炒制，青菜的清爽、臘肉的醇厚與粉利的柔韌完美融合，每一口都充滿了濃濃的煙火氣。
油堆是南寧人喜愛的傳統(tǒng)小吃，以糯米粉為主料，加入適量的水和糖，揉成面團后包入豆沙、芝麻等餡料，搓成圓球放入油鍋中炸制。炸好的油堆外皮金黃酥脆，內(nèi)餡軟糯香甜，一口咬下去，滿滿的幸福感。
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