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發(fā)布時(shí)間： 2025-02-21 09:38:42
喝豆?jié){后能吃菠菜，但大量同食可能影響健康。
豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，菠菜含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。正常情況下，二者搭配食用，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，能為身體提供更全面的營(yíng)養(yǎng)。例如，早餐喝豆?jié){，午餐吃菠菜，一天的營(yíng)養(yǎng)攝入更豐富。
然而，菠菜含有較多草酸，豆?jié){含有一定量的鈣。大量同食時(shí)，草酸會(huì)與鈣結(jié)合，形成不溶性草酸鈣，降低鈣的吸收利用率，長(zhǎng)期大量食用還可能增加患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，喝豆?jié){后可以吃菠菜，但要注意適量。如果擔(dān)心草酸影響，可將菠菜焯水后再食用，減少草酸含量，降低對(duì)鈣吸收的影響，這樣就能更安全地享受兩種食物的營(yíng)養(yǎng)。
發(fā)布于：2025-02-21 09:38:42
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