芹菜炒肉，是一道很美味的家常菜肴，很多人們對這一道菜肴還是非常喜歡的，如今芹菜炒肉的功效禁忌，也是值得人們去了解的，只有這樣，才能對這道菜肴有更多了解，尤其是還需要了解芹菜炒肉的具體做法，按照正確的方法進行炒制。

芹菜炒肉的功效禁忌

芹菜炒肉，首先可以有鎮(zhèn)靜的作用，主要是因為芹菜里面包含堿性的成分，在食用后，也是可以進一步的安定情緒，帶來鎮(zhèn)靜的效果。另外還包含降壓成分，因此還能幫助人們更好的降血壓。另外因為包含一些鐵元素，所以還能幫助人們很好的補氣血，針對人們的腸胃還會有改善的效果，能進一步的促進腸胃消化，尤其是還能清熱解毒，有利尿的效果，能改善身體發(fā)腫的情況。因為芹菜是寒性的，因此脾胃虛寒人群不要食用，還有婚育期的男性要少吃。

芹菜炒肉怎么做好吃

其實芹菜炒肉的烹飪方法很簡單，在炒制的時候，可以選擇將肉切成肉絲，之后將肉絲加入生抽，料酒還有鹽淀粉等抓勻后進行腌制，然后將芹菜切段，最好是可以切成切成小段，之后起鍋燒油，等到油熱了之后，加入肉絲，炒熟后加入芹菜，然后加入適量的醬油，耗油，鹽等，炒制一到兩分鐘盛出即可，這樣做出來的芹菜炒肉在味道上還是很不錯的。

如果對芹菜炒肉的功效禁忌了解，就能發(fā)現，芹菜炒肉還是會有不錯的功效，對現在人們來說，在平時生活中，也可以通過這樣的菜肴，讓身體吸收其中所包含的一些營養(yǎng)。