癌癥細(xì)胞則是在酸性環(huán)境下生長和繁殖的。因此，如果我們能夠通過飲食調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡，讓身體保持堿性狀態(tài)，就可以有效地預(yù)防和治療癌癥。蔬菜和水果是堿性食物的代表。比如，芹菜、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、菠菜、檸檬、橙子、蘋果等等，都是堿性食物。此外，一些堅(jiān)果、豆類、海藻等食物也具有堿性。一些肉類、奶制品、糖類、咖啡、酒精等食物則是酸性食物。這些食物會使人體內(nèi)環(huán)境變得酸性，從而為癌癥細(xì)胞提供了生長的條件。