蓮子功效與作用主要包括滋補養(yǎng)顏、健脾益胃、安神助眠和清熱解毒等方面。在日常生活中，我們可以通過烹飪蓮子粥、蓮子糕等食物，來享受蓮子帶來的健康益處。

蓮子中富含多種維生素和礦物質，如維生素B、維生素C、鈣、鐵等，能夠促進新陳代謝，增強機體免疫力，改善皮膚質量，使肌膚更加光滑細膩。此外，蓮子還含有豐富的蛋白質和脂肪，能夠滋養(yǎng)肌膚，延緩皮膚衰老。其次，蓮子具有健脾益胃的作用，有助于增強消化功能，改善食欲不振、脾胃虛弱等癥狀。此外，蓮子還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘。

此外，蓮子還具有安神助眠的作用。蓮子中含有一種叫做蓮心堿的物質，具有鎮(zhèn)靜安神的效果。蓮子中的蛋白質和氨基酸能夠促進腦內多巴胺的合成，有助于調節(jié)神經系統功能，改善失眠、焦慮等神經衰弱癥狀。。蓮子中的蓮心堿和蓮子堿等物質具有抗菌、抗病毒的作用，能夠清熱解毒，抑制病原微生物的生長繁殖，有助于預防和治療感冒、咳嗽等疾病。