老醋花生是一道美味可口的小吃，口感酸甜爽口，深受廣大食客的喜愛(ài)。下面就為大家介紹幾種老醋花生的做法。

1.老醋花生

材料：花生米200克，老醋適量，白糖適量，鹽適量，生姜適量。

做法：

1）將花生米洗凈，瀝干水分。

2）將花生米放入鍋中，倒入適量的水，加入生姜，煮至花生米熟透。

3）將煮熟的花生米撈出，晾涼備用。

4）將老醋、白糖、鹽按照口味比例調(diào)制成花生醬汁。

5）將晾涼的花生米放入花生醬汁中，拌勻即可。

2.老醋花生醬

材料：花生米200克，老醋適量，白糖適量，鹽適量，生姜適量。

做法：

1）將花生米洗凈，瀝干水分。

2）將花生米放入鍋中，倒入適量的水，加入生姜，煮至花生米熟透。

3）將煮熟的花生米撈出，晾涼備用。

4）將老醋、白糖、鹽按照口味比例調(diào)制成花生醬汁。

5）將晾涼的花生米放入攪拌機(jī)中，攪打成花生醬。

6）將花生醬和花生醬汁混合，拌勻即可。

3.老醋花生醬拌面

材料：面條200克，老醋適量，白糖適量，鹽適量，花生醬適量，蔥花適量。

做法：

1）將面條煮熟，撈出晾涼備用。

2）將老醋、白糖、鹽按照口味比例調(diào)制成花生醬汁。

3）將花生醬和花生醬汁混合，拌勻成花生醬。

4）將晾涼的面條放入花生醬中，拌勻。

5）將拌好的面條裝盤(pán)，撒上蔥花即可。

以上就是幾種老醋花生的做法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。不過(guò)無(wú)論是哪種做法，都需要注意衛(wèi)生和食材的新鮮程度，以保證做出來(lái)的老醋花生口感更佳，更加美味可口。