脂肪肝患者要遠離高糖、高脂肪、高膽固醇及過度加工食物。高糖食物如糖果、甜飲料，進入人體易轉化為脂肪，加重肝臟脂肪堆積。油炸食品、動物內臟、肥肉等高脂、高膽固醇食物，會讓肝臟代謝負擔大增，阻礙脂肪代謝，使病情惡化。過度加工食品，像腌制肉類、罐頭，含大量添加劑與鹽分，不利于肝臟解毒，還可能致水鈉潴留、血壓升高，間接施壓肝臟。所以，患者務必管住嘴，多吃蔬果、粗糧，助肝臟恢復健康。
