蝦蛄是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含高蛋白質(zhì)，比一般的魚蝦都要高，為我們提供豐富的蛋白質(zhì)。同時，蝦蛄脂肪含量很低，有助于補腎壯陽，增強免疫力，對產(chǎn)后乳汁少的孕婦也有益處。

蝦蛄屬于掠蝦類，起源于中生代的侏羅紀，目前已發(fā)現(xiàn)300多種。大多數(shù)生活在熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國沿海各地均有分布。蝦蛄在中國有著多種地域性的稱謂，如爬蝦、蝦爬子、蝦婆等，其中“蝦虎”一詞在青島和濰坊等地區(qū)使用較多。

螻蛄蝦是海洋中的穴居動物，每個螻蛄蝦都有一個深達半米的洞穴，生活在潮間帶，能離開海水一段時間。蝦虎中含有豐富的蛋白質(zhì)，是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，同時含有甘氨酸，具有甜味。此外，蝦虎脂肪含量低，富含?；撬帷⑩洝⒌?、鎂等微量元素和維生素A。

蝦虎不僅能增強人體免疫力，還有助于補腎壯陽，通乳汁，緩解神經(jīng)衰弱，促進病后康復(fù)。其富含的鎂有助于預(yù)防動脈硬化，蝦青素則有助于消除“時差癥”。因此，多食用蝦虎對于保持健康有著積極的作用。

總的來說，蝦虎的營養(yǎng)價值豐富多樣，對人體健康有著多方面的益處。因此，我們可以將蝦虎作為日常飲食中的一種選擇，以促進健康生活。