德國雙心深海魚油品質保證的關鍵是購買渠道
于小冬(國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心教授)：鑒于魚油含有多種營養(yǎng)物質，尤其是對大腦機能的重要性，多個國家政府部門和專業(yè)協(xié)會建議通過食用油脂豐富的魚類、營養(yǎng)強化食物或膳食補充劑來提高dha和epa的攝入量。
在我國，德國雙心魚油dha在2000年獲得衛(wèi)生部批準作為營養(yǎng)強化劑用于嬰兒配方奶粉中。2007年，衛(wèi)生部將來源于金槍魚油的dha應用范圍拓寬到嬰兒配方食品、較大嬰兒及幼兒配方食品、兒童配方奶粉以及學齡前兒童谷類食品中，添加量不超過總脂肪酸的0.5%。今年3月頒布的《食品安全國家標準》中進一步規(guī)定，嬰兒配方食品中epa的含量不超過dha的含量即可，這一規(guī)定與codex(《國際食品法典》)的嬰兒食品標準完全一致。
可見，德國雙心魚油在兒童食品中的應用，我國已經有明確的品質規(guī)范和國家標準。消費者購買和食用時應堅持選擇品牌可信、符合國家標準的魚油產品，把好安全的“第一道關”。
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