雞湯是冬天里很多人用來滋補的一道美食，男女老少皆宜。在雞湯中加入花膠，其營養(yǎng)更加全面和深入。花膠雞湯有什么功效呢？怎么煮更好喝呢？

花膠雞湯

花膠雞湯的功效首先是滋補養(yǎng)顏。很多女性體寒多病，可堅持喝此湯，能有效改善體虛和體寒的狀態(tài)。另外，它還能美容養(yǎng)顏。堅持喝花膠煮雞湯，皮膚會更加滋潤和飽滿，且氣色也能逐漸變得更加粉嫩。中老年人喝花膠煮雞湯，能預(yù)防皺紋的增長。那么，它是否適合于男性呢？一樣適用。男性有遺精、不孕不育等癥狀，也可以通過花膠煮雞湯來改善。那么如何烹煮，才能得到保持雞湯美味和營養(yǎng)呢？花膠的泡發(fā)顯得尤為重要?；z需經(jīng)過泡發(fā)，建議提前用溫水浸泡，約一小時即可?；z泡軟之后，將其切開成片，搭配老母雞（也可適量加入瘦肉）熬制。這樣熬制出來的花膠雞湯味道濃郁鮮明，既保留了花膠的鮮味，又融入了老母雞的香嫩，口感很好，且營養(yǎng)成分不容易流失。

花膠雞湯營養(yǎng)成分很高，且烹飪的方法多種，大家可以根據(jù)自己的需要加入椰子、魚翅、西洋參、蟲草花等作為輔佐。