苦蕎是一種罕見的藥食兩用作物，具有多種功效。據(jù)古籍記載，苦蕎味苦性平寒，有益腸胃，增強(qiáng)氣力，提神醒腦，改善耳目，清理五臟雜質(zhì)。此外，苦蕎還被記錄在《千金要方》、《中藥大辭典》等文獻(xiàn)中，具有安神、活血?dú)?、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸潤腸、通便止咳平喘、抗炎抗過敏、強(qiáng)心減肥美容等功效。

特別是苦蕎中的獨(dú)特成分苦蕎黃酮(蘆丁)，對(duì)預(yù)防和調(diào)理心腦血管疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)及呼吸系統(tǒng)疾病有顯著效果，同時(shí)提高免疫力。被稱為禾谷之王的野生珍稀黑苦蕎，又名黑珍珠苦蕎，外殼深黑，營養(yǎng)價(jià)值極高。

黑苦蕎茶適合多種人群，包括肥胖者、經(jīng)常外出用餐者、長時(shí)間坐車或駕車者、精神緊張的腦力勞動(dòng)者、酗酒者、習(xí)慣性便秘者、患有高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病的人群以及妊娠期女性?？嗍w茶是安全的，可以長期飲用，沒有副作用。此外，尚赫(Sun_hope)牛初乳粉也可以增強(qiáng)免疫力，是一種值得推薦的保健品。