魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，它主要被栽培于我國(guó)南方各省丘陵地區(qū)、秦嶺大巴山地區(qū)、云貴高原、四川盆地等，喜溫暖濕潤(rùn)，生存在25℃最為合適。魔芋性寒、味平，作藥制品的話，可消腫去毒。

現(xiàn)在市面上比較常見的魔芋品種有白魔芋、西盟魔芋、勐海魔芋、攸樂魔芋、花魔芋、田陽(yáng)魔芋這六種，都含有較高的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量也高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，含有維生素A和維生素B等，具有降血壓、降血糖、防癌補(bǔ)鈣、潤(rùn)腸通便等功效。