對(duì)于食品和醫(yī)藥行業(yè)來(lái)說(shuō)，其接觸蘋果酸比較多，而且這種物質(zhì)主要是以白色或者是結(jié)晶狀粉末出現(xiàn)，非常容易溶于水和乙醇，很多水果的漿汁如蘋果、葡萄等里面都有這種物質(zhì)，下面就來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹一下蘋果酸是什么東西。

蘋果酸是什么東西

跟檸檬酸比起來(lái)蘋果酸的酸度比較大，其在市場(chǎng)上主要用做食品酸味劑或者是食品添加劑，市場(chǎng)上很多飲料都有蘋果酸，其味道喝起來(lái)很像天然果汁，蘋果酸還有藥用價(jià)值其可以用于治療肝病、貧血、免疫力低下、尿毒癥、高血壓、肝衰竭等多種疾病，并能減輕抗癌藥物對(duì)正常細(xì)胞的毒害作用;還可用于制備和合成驅(qū)蟲劑、抗牙垢劑等。在化工行業(yè)，蘋果酸可以用做除垢劑的合成原料，還能有一定的保健功能，總的來(lái)說(shuō)蘋果酸在日常生活中應(yīng)用還是非常廣泛的。

關(guān)于蘋果酸是什么東西，在此就先介紹這么多，跟其他的產(chǎn)品比起來(lái)蘋果酸還是非常常見的產(chǎn)品，很多老年人用含有蘋果酸的保健產(chǎn)品，主要得益于其不錯(cuò)的保健功效，可以直接參與人體代謝直接被人體吸收，從而大大緩解疲勞恢復(fù)體力的作用。