紫蘇葉作為一種香料也是一種藥材，食用價值是很高的，不僅可以做湯還可以用來炒菜等等，并且有一定的藥用價值，所以日常生活中適量的食用紫蘇葉，對身體健康也有一定的幫助。很多人還不清楚紫蘇葉的吃法有哪些？下面我們給大家提供幾個紫蘇葉的吃法。
紫蘇葉的吃法
涼拌紫蘇葉黃瓜，準備好新鮮的黃瓜2根以及紫蘇葉一把，食鹽3g，醬油1小勺，還需要蒜瓣2瓣以及茶油10g，紅尖椒一個，所有的食材準備好之后，紫蘇葉切碎，蒜頭切成小顆粒，小米椒切成顆粒備用，黃瓜洗干凈切成片，在國內熱油之后，黃瓜放入鍋中煎，兩面微黃的時候取出來擺盤，之后炒鍋中放入熱油、蒜、紫蘇葉、小米椒等一起翻炒，最后放入黃瓜，加入食鹽、耗油等調味就可以。
做法是很簡單的，當天冬天的時候很多人都比較喜歡的是大菜，紫蘇葉的吃法中也有紫蘇葉燜鴨的做法，準備好鴨肉以及紫蘇葉，鴨子切成片之后，過熱水用姜、蒜以及白酒腌制一下去掉味道，之后油鍋內放入熱油，燒熱之后放入姜、蒜頭之后放入紫蘇葉，最后再放入鴨肉，加入適量的水燜熟大概20分鐘左右，最后加入水淀粉勾芡就可以出鍋。
