發(fā)布時間： 2023-04-11 13:48:34
蒸榆錢、榆錢炒雞蛋等都是很美味的。
一、蒸榆錢 1、首先將榆錢擇洗干凈，然后控水，建議控干一點，否則蒸出來榆錢會粘牙；2、將控水后的榆錢倒入大盆里，加入適量的食用油幫助鎖住水分；3、然后倒入玉米面，用手去翻動榆錢，直到榆錢互相不粘，再撒入一點點白面、鹽以及十三香；4、再上鍋蒸，蒸9分鐘左右即可，然后將它弄散；5、最后根據(jù)自己的口味調(diào)個料汁。
二、榆錢炒雞蛋 1、將榆錢多清洗幾遍，清洗干凈，然后控干水分備用；2、打兩個雞蛋，加少許鹽，把榆錢放進(jìn)去攪拌均勻；3、榆錢沾滿蛋液之后，淋入鍋中，等蛋液凝固后用鏟子把雞蛋塊打散，即可出鍋。這個做法最簡單，只需要幾分鐘就能做好，榆錢不含草酸，不需要提前焯水。
發(fā)布于：2023-04-11 13:48:34
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