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發(fā)布時(shí)間： 2023-07-28 16:13:14
視情況而定。
檸檬中富含維生素C含量，在高溫條件下，維生素C的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)容易被破壞，從而降低檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
檸檬水中含有多種維生素及微量元素，加熱之后一般不會(huì)導(dǎo)致其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生較大變化，機(jī)體還是可以正常吸收和利用檸檬水中的營(yíng)養(yǎng)成分，但是溫度不宜過(guò)高，所以煮檸檬水的時(shí)候一般不建議超過(guò)60攝氏度，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞維生素成分，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失，且加熱后的檸檬水口感會(huì)變差。
發(fā)布于：2023-07-28 16:13:28
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