韭黃之所以是綠色的，因為其含有葉綠素。

當植物葉片處于生長時期時，葉綠素會積累在葉子的葉綠體內(nèi)，使其呈現(xiàn)出鮮綠色。韭黃屬于韭菜的嫩苗部分，處于快速生長的階段，因此含有大量的葉綠素，從而呈現(xiàn)出翠綠的顏色。

韭黃之所以在生長過程中保持綠色，也與其所需的光照和養(yǎng)分有關。適宜的陽光照射和充足的養(yǎng)分供應可以促進韭黃的健康生長，使其保持綠色，同時也增加了其營養(yǎng)價值。

發(fā)布于：2023-06-29 11:36:24