發(fā)布時間： 2025-02-11 13:58:33
火龍果可通過常溫、冷藏、冷凍等方式保存。
若常溫保存，要挑表皮完好的，放通風(fēng)、干燥、陰涼處，像家中背光柜子，別讓陽光直射。這樣能存3 - 5天，因直射、高溫會使水分散失、細(xì)菌繁殖，通風(fēng)可降濕度、緩變質(zhì)。若已切開，需用保鮮膜裹緊切口，常溫下得快吃完，不然易氧化變色、口感變差。
冷藏能延長保存期。把火龍果裝保鮮袋或盒，放冰箱冷藏層，調(diào)4 - 6℃。低溫抑制微生物，讓新陳代謝變慢，完整果能放7 - 10天，外觀、口感變化小。切開的冷藏時也包好保鮮膜，2 - 3天內(nèi)吃掉，果肉仍水潤、味美。想長期存，可冷凍，去皮切塊、密封放冷凍室，能存數(shù)月，不過凍后像冰沙，做甜品合適，鮮嫩口感有損失，按需選保存法就行。
發(fā)布于：2025-02-11 13:58:33
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